セラミック製の刃は金属臭が全く無いので、コーヒーそのものの風味を楽しむことができます。摩耗しにくく、錆びることもありません。パーツは簡単に分解掃除もでき、水洗いもできるのでコーヒー豆のカスや油が残ることなく、いつでも新鮮なコーヒーの風味を楽しめます。調節ネジの設定で、お好みの粉の粗さに挽くことも可能。