【注意】
このキンドル本は、より著者の人柄を知っていただくため、デジタル出版の特性を活かした、〈文章とビデオによる〉
【ビデオキンドル本】です。

ご了承の上、お買い求めください。

引越しなどの事情で幼稚園を3ヶ所経験することになった幼少期、一人砂場でお団子作りに専念することが大好きでした。気温や砂の湿り具合が大切なことを体得し、仕上がり具合にいつも目が離せませんでした。

それから幾歳月、母の作るおやつの味をきっかけに趣味となったお菓子作りですが、いったんはOLになったものの帰りにはお菓子やさんを覗くのが日課となり、ついにはフランス、スイス、ドイツ、イギリス、イタリアと洋菓子の本場のお菓子を堪能して帰り、お菓子屋さんやレストランで働くようになりました。でも、いつもどこか心の隅に本当に作りたい味を探していたのです。

パウンドケーキ専門店のオープンシェフとなってからは、家で作ったみたいな味がすると言われたり、高級ホテルでの婚礼の引き菓子にしていただいたり、デパートやグルメショップに納めさせていただいて、思いもよらなかった展開になっていきました。
もしかしたら家庭的な味を美味しいと感じる方が増えているのではないかという思いが確信へと変わって行ったのです。

量から質への時代と言われていますが、忙しい女性たちは食べるものを手作りする時間、ましてやお菓子を手作りするまで手が回らないという方も多いかもしれません。
だからこそ得意なレシピを持っている女性が輝くのです。
家庭でこそ美味しいお菓子が作れるのですから。

この動画レシピはなんとなく複雑そうに感じる製造工程を動画で順序を追ってから作業に入ることができますので実際の作業がグンとしやすくなります。
何度かトライしていただくとご自分のオーブンや型だとどれ位の焼き時間が最適かがわかってきます。
その次には好みの素材に入れ替えて世界にたったひとつのオリジナルレシピとして工夫していく余地が充分にあります。

心を込めたスイーツが彼の心を射止めるのはもうすぐです！


目 次
はじめに
帆立貝のケークサレ
フルーツパウンドケーキ
チーズとブリーベリーのパウンドケーキ
購読者さまプレゼント
おわりに