【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：柴田書店／編 出版社名：柴田書店 発行年月：2009年09月 関連キーワード：ニホン　ノ　ヨウシヨク　テイバン　レシピ　ト　プロ　ノ　コツ にほん　の　ようしよく　ていばん　れしぴ　と　ぷろ　の　こつ、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１ ６３店８５皿の料理（完成品＋プロセス写真）の他、基本のだし・ソース・スープバリエーション、肉の掃除など洋食の基本をまとめた定番メニュー事典。 基本のだし＋ソースオムライスハヤシライスカレーライスカツ・フライ・コロッケハンバーグステーキシチュー・グラタン・パスタ・ピラフ・パンサラダスープ