桑は2世紀頃より重宝されており、「神農本草経」では神仙茶と呼ばれているほど、歴史の深い食品です。日本でも桑は大きな産業として発展し、上質なシルク(絹)を作るのに欠かせませんでした。桑以外で育てられた蚕は絹を作ることができない程、桑には特有の成分があると考えられていました。近年の研究で、桑にはDNJ®と言われる特有の成分が発見されており、糖質が気になる方やや、生活習慣が乱れた方に人気の成分となっています。また、島根大学医学部と島根県の研究では島根県桜江町産の桑には「Q3MG」と言われるフラボノイドが多く含有している事が明らかになっています。生桑茶は2つの桑を丸ごと粉末化し、有用成分をたっぷり含んでおります。更に「難消化性デキストリン」を配合した、高品質な健康茶です。独自の乾燥方法を採用することで、苦みや、えぐみを感じることなく、美味しく飲めると評判です。無理なく糖質をコントロールしたい方にオススメの健康茶です。