プライベート・プリザーブは飲み残したワインの表面にガス層をつくり、酸素が液体表面に触れることを防ぎ、ワインの風味や香りを保ちます。世界中のワイナリーで使用されている生体に安全な不活性ガス（無味無臭）の為、新品でも重さは感じられません。