【賞味期限】201707～ 【内容量】７００ml 瓶

【保存方法常温】塩漬けしたイワシを原料にした調味料でエスニック料理の炒め物、生春巻き のタレや トムヤムクン、のスープ作り、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。

日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。

付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料理のベースとして使用されています。特に ベトナムフォー、 ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます