フランスでは、レモンバーベナティーはポピュラーな飲み物で、「ベルベーヌ」という名でカフェの定番メニューになっています。
香りが失われにくいのが特徴です。

レモンに似た感じで、酸味の中にかすかな甘みがあります。
ミント類と相性が良く、ホットでもアイスでもおいしく飲めます。