下ごしらえからオーブン容器としても使えるホーローボウル。ガラス質の表面は油汚れも落としやすく便利です。【特長】・ホウロウは、専用鋼板の上にガラス質の釉薬を施し850度の窯で焼き上げたものです。・食材の風味や質を変化させにくく、におい移りしにくい素材です。 ・鋼板を使用しておりますので直火やオーブンでの使用が出来ます。・熱伝導が良く、保温性や冷却性にも優れています。・酸・塩分にも強く、漬物、梅干し、ジャムなどの保存に適しております。・琺瑯はガラス質ですのでぶつけたり、落とすなどの衝撃は割れ・破損の原因となります。