コシヒカリとはベクトルが異なるおいしさを持つ米を提供したい──新新潟県では、新潟県農業総合研究所を中心として新品種の開発を進めた結果、ついに「新之助」が誕生しました。 「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。しかしその特徴は大きく異なります。 米どころ新潟のプライドをかけて研究＆開発された「新之助」を、ぜひ一度ご賞味ください