九州産乾し小粒どんこ 110g

価格：￥1,080

カテゴリ：その他

こころ温まる椎茸ギフト椎茸市場だからこそ出来る高品質

２年という長い歳月が育む日本食材きのこの王様と呼ばれる原木しいたけ。長い年月を自然の中で育てられる原木しいたけは、他室内栽培のきのこと比べても「きのこの中のきのこ」と呼べます。

原木栽培とは天然の枯れた木(原木)に、しいたけ菌を植え付ける自然の力を最高度に活かした栽培法です。

乾燥の段階で細胞が壊れることにより、しいたけのうま味成分に酵素が働きおいしさが増すことが明らかになっています。

水戻しして、調理加熱することで酵素が動きはじめ、グアニル酸といううまみ成分が約10倍に増えるのです。

商品名国産原木小粒どんこ椎茸賞味期限約240日内容量 110g 一粒あたり約3cm前後 [1箱に約30粒前後入っております] 使用方法煮物、焼き物など幅広く料理にお使いいただけます。原材料椎茸保存方法高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください可能温度帯製造国日本(九州) 区分食品