ヤルンバ創業の地であるバロッサのぶどうを使ってつくられる、オーストラリアンシラーズの典型とも言えるワインです。
カシスリキュールや桑の実を連想させる完熟した甘い黒果実の香りに、黒胡椒とビーフジャーキーのニュアンス。
まろやかな果実味とハリのある酸味、なめらかなタンニンを持つ、豊かでふくらみのある味わいです。
エレガントな旨味が特徴で、料理の味わいを素直に引き出してくれます。