福井県産のコシヒカリです。 天日干しなので、種としての生命力が残っているため、玄米として使うだけでなく、ご自分で玄米を発芽させて発芽玄米を作るのに適しています。 色彩センサーと通しているため、もみ殻はほぼ入っていません。