★ 真昆布 100％(無添加微粉末パウダー)100ｇなら函館吉兆堂！ 北海道函館より産地直送/全国一律送料２１６円！北海道函館椴法華産《真昆布 100％(無添加微粉末パウダー)100g/698円》芳醇濃厚上品な旨味！ ★真昆布とは＝◆ 真昆布の主産地は、渡島半島南東部沿岸で、５銘柄に分けられ、砂原地区から南茅部地区までの白口浜は、厚みがあり最高の品質といわれています。 ◆椴法華地区から日浦地区までの黒口浜は、白口浜に次いで品質が良いとされ、そのほか本場折浜、真折浜、場違い折浜もあります。 ◆白口浜と黒口浜は、昆布の切口の色で区分けされていて、主に高級だし昆布や塩昆布、佃煮・角煮等の加工品に、使用されています。 ◆近年、成長途中の春先に、採れる身の柔らかい昆布が、海藻サラダや昆布巻きなどに、使用され需要が増えています。 また、白口浜真昆布は、松前藩が、朝廷や将軍家に、献上していた最高級の昆布でもあります。