竹田製麺所 半田そうめん 5kg箱
価格： ￥3,500
カテゴリ： その他
ブランド： 半田手のべそうめん竹田製麺
1.5Ｌの水を十分沸騰させ、手延べそうめん1束をパラパラと軽く入れまぜて下さい。
煮立ったら吹きこぼれないように火加減して3分～5分位ゆでて下さい。
麺の色がやや透明になったら少量試食し、お好みのゆで加減で火を止め、冷水ですすぎ洗いしてお召し上がりください。
竹田製麺・5kg（1束125ｇ×40束）
半田そうめんの特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。 半田そうめんは1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られています。 ただ太いだけではうどんや冷麦と変わりません。しかし、半田そうめんには、小麦の風味が生きている。小麦独特の甘みがぐっと引き出されます。 強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにするのです。 冷麦にないコシ、うどんにない絶品の喉越し、この二つを両方あわせ持つのが半田そうめんの特徴なのです。