●パテシェの要望を取り入れて作られたスパチュラ
●スポンジケーキに生クリームを塗る作業時、手のひらでスパチュラが回転しやすいよう形状に工夫が凝らしてある
●柄元が細く、おしりの方に向かってコニカルに広がる柄が非常に握りやすく疲れにくいので、作業効率を高める
●柄の材質にはグリップ感がある150℃もの熱に耐える樹脂を使用していて、食洗機等での丸洗いや熱湯消毒も可能で非常に衛生的
●ブレードの表面は鏡面仕上げなのも拭き取りやすいため、さらに衛生的