エスプレッソ短ピングはエスプレッソを淹れる際によく見過ごされる芸術的部分です。
目的は、熱水が均等に通過する為にコーヒーの粉で一つのかたまりを作ることです。
エスプレッソマシンの水は圧力がかかっているため、そのかたまりは固く、均等に詰められていなければなりません。
水は、高圧から低圧区域に移動します。
したがって、抵抗力の弱い部分を作らず、全ての粉コーヒーを通って抽出するように水が通るように準備することが大切です。
dobboco tampresso (平たいタンパー)または58mmのタンパーと併用してください。
SMKF distresssoツールは毎回完璧なエスプレッソを作ろうとしているあらゆるレベルのバリスタを応援しています。
高さ調整可能、様々なバスケット対応可能なので、コーヒータイムを楽しんでいただけると幸いです。
SMKFをぜひお選びください。