1941年にアメリカの革小物ブランドとして創立。創立者はマイルズ・カーンとリリアン・カーン夫妻。ニューヨークのマンハッタン・ソーホーで、伝承された技術を持つ 6人の熟練した革職人が手作りで商品を仕上げる、家族経営の工房としてスタート。使い込むほどに味の出る野球グローブからヒントを得て、優れた職人の手作業により新しい革素材を完成。1985年、サラ・リー・コーポレーション（Sara Lee Corporation）の傘下となり、以降、総合アパレル事業展開を開始。2002年、銀座にコーチ銀座をオープン。2010年、上海に中国本土初の旗艦店をオープン。現在も、ハイブランドとして拡大を続けている。