日本一美味しい 新潟県産 コシヒカリ をお届けするために五ツ星お米マイスターの“渋谷誠”が毎年、出来の良い地域と生産者を厳選しています。さらに中でも最高品質と検査された一等米のみを使用しています。美味しさ左右する精米では五ツ星お米マイスターが産地・地域・銘柄・季節・天気などを考慮して精米を行い、きめの粗い網(2.1mm)を通したプレミアム 精米を行います。最高の 新潟県 コシヒカリ を江戸の米蔵がお届けいたします。