うまみの強い「背黒片口鰯」と上品な「白口片口鰯」の煮干しを選び、さらに真昆布や焼あごなど茅乃舎だしにも使用している素材と干し椎茸を加えて味に深みを出す工夫を重ねました。魚のうまみがぎゅっと詰まった力強い味わいの本格だし。 厳選した6つの国産原料をブレンドした茅乃舎の「煮干しだし」は、魚のうまみがぎゅっと詰まった、力強い風味の本格だしです。しっかりしたうまみで、お味噌汁はもちろんのこと、煮物や炒め物などもぐっとおいしくしてくれます。 特徴① 背黒･白口片口鰯煮干しを使用。濃いうまみのあるだしがとれます。 特徴② 煮干しの他に、真昆布や焼あご、干し椎茸など国産素材を配合しています。 特徴③ 1〜2分煮出すだけで本格的なだしがとれます。 特徴④ そのまま使えるように、うすく下味がついています。 特徴⑤ 化学調味料・保存料は使っていません。袋をやぶって丸ごと使えます。