道南のイカが日本一美味しい理由 道南では、一年を通し、脂の乗った美味しいイカが獲れます。 北海道周辺の海域で活発にプランクトンやイワシなどの餌を食べ、肉厚になったイカが道南の海域では、ほぼ一年を通して行き交っており、これが道南のイカが日本一うまいとされる理由なのです。

鮮度バツグンのイカを贅沢に使った道南産スルメ!!! 道南のイカですが、函館港などから極めてちかい位置に漁場があるため、移動に時間がかからず、本州などの他の産地に比べ水温が低いため、極めて鮮度の高い輸送法が可能となっており、鮮度バツグンのイカを使うことができるのです。

完全無添加、天日干し、アメ色の道南産スルメは身が厚く風味が抜群！ スーパーなどの量販店で売られているスルメの多くは、調味料など添加物が使われておりますが、私どもの商品は穫れたてのイカだけで作られた、海水の塩気のみで塩すら添加していない「完全無添加」「天日干し」のスルメです。 道南の「日本一」と言われる鮮度バツグンのイカを使い、スーパーなどで売られているものとは段違い、アメ色で身の厚いスルメは異次元の美味しさを持っています。

スルメの糖質は、ほぼゼロ。腹持ちがよくダイエットにオススメ。 スルメの糖質は、100gあたりわずかに0.4g、今、話題の糖質制限ダイエットに最適です。噛めば噛むほど味がでるので、食べるのに時間がかかり、そのため満腹感が得られやすく、1食分のカロリーはわずか67キロカロリーです。。 腹持ちがよく、ダイエット期間中のおやつに最適です。 タウリンなど豊富な栄養素を持つスルメ スルメの持つ栄養素ですが、ビタミン(A,B1,B2,B6,B12,E) 、タンパク質　、パントテン酸、ナイアシン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、タウリン、など良質なタンパク質に加えビタミン、ミネラルも豊富です。

道南、函館と言えば江戸時代より続く伝統ある「イカの街」 道南地方は、昔から津軽海峡を日本海からオホーツク海方面にぬけるスルメイカの漁場で、安政6年の函館開港にともない「イカの街」として発展してきました。 毎年、6月1日、初夏の訪れとともにスルメイカ漁が解禁になります。 解禁直前の大漁旗を掲げたイカ釣り漁船が居並ぶ中で、大漁祈願が執り行われ、漁が解禁になると港はにわかに活気づき、初夏から秋にかけてのスルメイカ漁の幻想的な漁火が、函館の夏のかけがえのない財産となっています。