お茶を淹れる水、製法にもこだわっています。福寿園の茶匠が、石臼挽きで使用する茶葉の質・量を見直し、さらに伊右衛門独自の「微粉砕茶葉制御技術」を活用することで、お茶本来の豊かな旨みを実現しました。