◆小島屋のトルコいちじくの特徴
一切添加物が使用されておりません。
収穫後すぐに、いちじくは皮ごと天日乾燥させており、果実の美味しさがギューっと詰まっています。
数多くのケーキ屋さんでご使用を頂いており、上品な甘さと柔らかさに定評があります。
いちじくの果皮や種子を丸ごとドライしていますので、食物繊維は勿論、鉄分、カルシウム、カリウムなど ミネラル分がとても多く凝縮されています。

◆産地情報
イチジクはトルコで生まれた果実です。
トルコ南西部のエーゲ海地方、イズミール市近郊の最高の産地でとれた品質の良いスルミナ種の乾燥イチジクを取扱っています。

◆味
トルコいちじくは大粒で皮が柔らかく、果肉が多いのが特徴です。
自然な乾燥方法で、ナチュラルな甘さが凝縮しています。
粒粒感がしっかり味わえ、甘味の強いイチジクがお好きなお客様には一番お薦めできる、非常に人気の乾燥イチヂクです。
水溶性食物繊維（ペクチン）ミネラルが豊富なのも嬉しいですね。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
紅茶との相性が良く、お茶請けにも良いですが、赤ワインとの相性は絶品で、ワインバーでは定番のおつまみになっています。
パンやケーキの材料としても使い勝手が良いですね＾＾

◆その他
輸入時期によって色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。