「白炭」とは？ 炭は生産方式により白炭(はくたん)と黒炭(こくたん)に 分類されます。その中でも白炭は燃やしても煙や炎が出ず、火持ちがよく火力の調節ができる大変優れた燃料として古くから日本人の生活の中で活用されてきました。白炭は暖をとったり肉や魚を焼いて調理に使ったりするほか、新生活用途とよばれて多方面に愛用されはじめています。代表的な使い方として、ご飯を美味しくしたり、湿気取り、脱臭・消臭、水の浄化、電磁波の遮蔽、インテリア利用、農薬の代用品、土壌改良などがあります。 「神鍋白炭」の特徴！ ホームセンターなどで安く売られている輸入炭と違い炎があがりにくく、炭臭くない。故に遠赤外線でものが格段に美味しく焼ける。炭火はガスの火に比べ水分が非常に少なく、カラッとものが焼けます。備長炭にも劣らない火力があり。しかも火力も安定している。火持ちが良く炭が長持ちする。故にコストが高くつかない。神鍋白炭は　それでいて備長炭に比べ格段に熾しやすい。決定的な良さは炭の爆兆がきわめて少ないので安全です。右の写真を見てもわかる通り、多孔質で水の浄化や炊飯用にもすぐれた力があると喜ばれています。但し、神鍋白炭でも肉や魚の脂が下がれば多少炎は出ますが…。 「微粉炭（炭パウダー）」の利用方法 ■食品添加物として 食品にごく少量添加することで、真っ黒い着色材としてご利用いただけます。使用量の目安は素材に対して、0.1〜2％が一般的です。尚、食用・飲用される場合は自己責任でお願いいたします。 ※加工に使用され商品販売されるお客様へ 添加物の表示名は「木炭」として下さい。 尚、炭の効能は薬事法上、表示できませんのでご注意ください。