■おいしいマヌカハニーを、最高の状態でお届けしたい

マヌカハニーは高温に弱く、高温によって味が劣化してしまいます。
マヌカハニーが「まずい」「苦い」と一部で言われている理由として、海上コンテナ輸送で赤道を通過する際、
コンテナ内部が高温になり、ハチミツが溶けるいうことが考えられます。
一度溶けることでハチミツが再結晶化し味がまずくなるだけでなく、栄養成分や抗菌作用のある
メチルグリオキサールの数値 にも変化が生じる可能性があるそうです。

当店では、空輸もしくは冷蔵コンテナを使用して日本に輸送をしています。
海上輸送に比べコストは掛かりますが、マヌカハニーの優れた抗菌作用や栄養成分を守り、
「おいしい」状態のまま皆様の元へお届けする為には、欠かせないコストだと考えています。

この輸送方法を行っている業者は、日本でも限られた数社しか行っていないそうです。（当社調べ）

■養蜂にこだわっています

当店のUMFマヌカハニーは、「おいしさ」にこだわっています。
ニュージーランドで食べた時のような「マヌカハニーのおいしさ」を皆様に味わって頂くため、
厳格に管理された養蜂工程を通じて生産されています。

味や品質に影響を及ぼす「他の菌」からの影響を受けないように、近距離でも巣箱をラッピングし、
ヘリコプターで運搬をするなど、独自のノウハウが詰まった養蜂ルールを徹底するため、
監視員を常駐させて養蜂を行っています。

生産から加工までを1つの会社で行っている為、最高品質でのお届けが実現できています。

■こだわったからこそできる「安心保証」

健康のために体に摂り入れるものだからこそ、「確かな安心」をお届けしたい。
そんな想いを込めまして、日本唯一の「5大保証」を付けることに成功しました。

当店の全てのマヌカハニー製品に、試験日やロット番号などが細かく記載された、トレーサビリティ保証、
遮光管理保証、国際輸送時温度管理保証、UMF値保証の試験報告書などを添付し ています。
少しの環境の変化や管理などで味や品質が変わってしまう、デリケートなマヌカハニーだからこそ、
これらを保証することで 安心のマヌカハニーを実現しました。