あたりめは低糖質・高タンパクな商品です。おつまみや料理等をはじめ、幅広く活用頂けます。 するめとあたりめってちがうの？ するめとあたりめは、同じものです。するめの「する」は、するという言葉が縁起が悪いという理由から縁起の良い言葉「あたりめ」を用いられたといわれています。ただし、するめを細く裂いたものをあたりめとは言わないので注意しましょう。 栄養成分は？ なんといっても、イカといえば「タウリン」が代表です。タウリンとは・・あの「タウリン1000mg配合」と同じで、乾物イカ・干し芋・干し柿などの表面の白い粉の事で、アミノ酸の一種です。さらにビタミンＢ群・ビタミンＥ・ミネラルが多く、亜鉛・鉄分などの栄養も含まれています。