無くなりましたら、また、リピしたいと思います。

MCA-3サイフォンを購入した当時（20年前）はこちらのネル製のろか布が付属しており、つたない自前のドリップ式との風味の違いに驚嘆したものでした。 やがて当時の風味の違いは抽出の方法の差ではなく、豆の炒り加減や挽き方と私の技術的な稚拙さであると気付きましたが、様々な抽出方法を学ぶにつれて、今手元にある豆がたどった歴史とそれをいかに美味しく淹れるかという先人の英知に思いを馳せながら、ネル布用のろか器にセットして使用しています。 使用前の湯通しと洗浄・脱水や、使用後の洗浄と浸水保管など何かと手間のかかる素材ではありますが、異国のかなたより数多くの手間をかけられて、はるばる届いた豆を美味しくいただくための一手間と思いながら上ボールにろか器のフックをかけて、水を入れた下ボールに立てかけた後、挽いた豆をその上にそそぎいれてアルコールランプに火を灯します。