かんきつ果汁に、醸造酢などを加えた風味ゆたかなポン酢(ぽん酢)です。鍋もの、湯どうふ、焼魚、フライ、酢のもの等に幅広くご使用いただけます。ご使用前に1.8Lに対し、ゆず(1個)をすりおろすか、又はだいだい・すだちなどのしぼり汁(2-3個)を加えますと一層さわやかな風味が引き立ちます。ひとふりでさわやかな味と香りをもたらすので、ぎょうざ・鉄板焼・シーフードにも。業務用1.8L。