農業は儲からない、軌道に乗るまでの時間もながく、借金もしなければならない。
そんな農業に対するマイナスイメージを払拭する「多品目少量栽培」で成功できる方法を紹介。

夫婦2人(あるいは単身者 少しのパート)で年商1000万円かせぐ栽培・経営方法を教える。
どのような品種をどう作付するか作付カレンダーとともに、出荷形態も含めて具体的な方法を紹介する。
直売所でヒットとなるような商品構成、デパートやレストランに求められるスタイル、上手な折衝など、農家が苦手な営業方法も具体的に伝える。

■目次
１章　多品目栽培の魅力
２章　コスモファームの取り組み
３章　成功する多品目栽培の基本
４章　栽培の基本
５章　多品目で取り組む次化産業
６章　自分で売る・販路の確保
７章　これからの農業