万能な中華包丁：全長/約30cm 刃渡り/約16.5cm 刃厚み/2.2mm 本体重さ: 約265g。素材・材質: ブレード/ステンレス刃物鋼 口金/ステンレス鋼 柄：430ステンレス鋼+マイカータ（micarta）。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。刃厚みは2.2mmの万能型の中華包丁です。刃は、錆びにくくて扱いやすいステンレス製になっています。

焼き入れによる鋭い切れ味：3cr13ステンレス鋼を高温での焼き入れをすることで強度、耐摩耗性と耐食性がつよくなります。切れ味は鋭く、切った食材の刃離れがよくなるのです。万能包丁が鋭い切れ味で、キャベツの千切りも面白いほど簡単にできちゃいます。プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなります。

プロ用、家庭用：鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った中華包丁です。細く切った野菜は生で食すことも多いです。薄く均等な厚さに切ることができれば、見た目が良いだけでなく、口に入れた時の歯ごたえや舌触りも更に良くなります。そんな千切りが簡単に楽しく出来ちゃうのがこちらの刀幅の広いシェフナイフです。野菜はもちろん、肉、魚などの食材が上手に薄く切ります。

衛生的な設計：食材を切る洋包丁として「切れ味」は勿論、衛生面も重視します。ステンレス包丁ならステンレス製の刃だから、錆びにくく扱いやすい。柄が丈夫、軽量、耐久性に優れたmicarta材質を採用します。口金付きで柄が密着していますので、一体構造なように、水や食材の汁がしみ込みにくくなったり、柄が傷みにくくなったり、いつでも清潔に保つことができます。

ギフト包装・安心アフターサービス：ボックス包装で、ご自身で使っていただけますし、母の日や父の日のギフト、プレゼント、結婚祝いの贈り物にもぴったり。ご購入後一年間のメーカー保証が付いていますので、何かございましたら、いつでもご気軽に出品者までご連絡ください。すぐに対応させていただきます。