道具、エサ選びから、仕掛け、合わせのテクニック、板前の魚料理レシピまで。
１年を通じて海釣りを最高に楽しむ極意を伝授。
生き字引きのノウハウ満載！

※本書は、『釣り宿オヤジ直伝「超」実践海釣り』（講談社）を電子化にあたり、加筆・再編集しました。

【本文より】
この本は、釣り船の船頭としてのキャリアを生かして書いた釣り入門書で、わたしが船頭として生きてきた集大成でもあります。
魚を上手に釣るための技術から釣り座（魚を釣る場所）の選択の仕方、地元・飯岡の板前直伝の料理レシピ、船の安全対策に至るまで、すべてのエキスが詰まっています。
そのほか、テレビの天気予報より確実な情報の入手法、釣り宿選び、座る場所、釣る楽しみ、食べる楽しみ、海のエチケットなど、この本を一読していただいて、さらに快適な釣行を満喫してください。

【内容】
まえがき　釣り方から船の安全対策に至るまで
第一章　春――釣行の幕開け
１　シロギス
きっかけは「ケガの功名」／「外道」に特大キス／周囲の冷やかしにもめげずにＰＲ／手探り状態で作った仕掛け／完成！　飯岡式ジャンボキス仕掛け／餌とハリは釣りの生命線／魚が食いつく餌の付け方／ハリの交換が大切／青イソメとジャリメ、どちらがよいのか／夜光玉で餌の存在をアピールするとき／キス釣りにはこの竿を使え／浅場と深場では、ベストな竿が変わる／聞きながら、ゆっくり合わせる／芸能レポーターと新聞記者のキス対決／船頭の必殺技／人工餌で魚が釣れるのか／新素材の糸とナイロン、どちらを使うべきか／三人の天狗／最後に釣り始めるのに最初に釣れる不思議／春のその他の釣りもの／メゴチが欲しいなら仕掛けは替えない／同じ仕掛けでいろいろな魚が釣れる／黒メバルの食べ方
２　飯岡式シロギス料理
第二章　夏――活性が上がる大漁の季節
１　ヒラメ
ヒラメの大発見／ひょうきんで力持ち／ヒラメは生きたイワシが大好物／夏のヒラメは食欲旺盛／食い渋りの中での誘い／春の横流し／ヒラメの仕掛け／ポイント釣り／カットウ釣りは大型の生き餌のときに／生き餌の扱いは丁重に／ナイロン道糸の長所、短所／生き餌に七キロのマダイ／ヒラメ釣りではドラマが起こる
２　飯岡式ヒラメ料理
３　マアジ
機械の力で群れを追う／群れのリーダーと船頭との知恵比べ／素早い投入で大漁！／アジ釣りはパーフェクト狙いで／スピーディな釣りを楽しもう／アジの「味」／夏場は青もの回遊も活発／釣れ方が違うと味が違う
４　飯岡式マアジ料理
第三章　秋――黒潮の恩恵で釣果は落ちない
１　ハナダイ
「三段引き」／「釣りを楽しめる」竿をチョイス／ハナダイはコマセ釣りがベスト／「潮下有利」の法則／コマセ釣りは胴の間で／とにかく敏感な仕掛けを／いろいろな釣り方ができる／タイの不思議／チャンスは二度／体の色で活性がわかる
２　飯岡式ハナダイ料理
３　フグ
「怖いもの食べたさ」の趣／釣れすぎて自主規制／「微妙」な当たりで楽しい釣りを／餌の付け方で釣果に差が出る／フグ釣りの仕掛け／竿の進歩でフグ釣り名人に／「空合わせ」で体に掛ける／フグマニアの一日／アカメフグもいける／餌でハリをくるむ／ハリの鋭さがフグ釣りの要／派手な仕掛けで興味をもたせる
４　飯岡式フグ料理
第四章　冬――魚が一番うまくなる
１　アイナメ
ビール大瓶サイズの特大アイナメ／水温より水色が重要／餌は「派手に」「大きく」「匂いの強いもの」を使う／根掛かりとの闘い／縄張り争いをする習性を利用する／アイナメの動きを吸収できる竿がベスト／アイナメの天敵／アイナメのお客さん／新感覚のルアー釣り／スポーツとしての釣りで、釣れなくても大満足／環境にやさしい「ルアー船」の誕生
２　飯岡式アイナメ料理
３　ヤリイカ
外房のヤリイカは肉厚でジャンボ級／潮が穏やかな日が釣り日和／保存の裏ワザ／しゃくりやすい仕掛けを用意
４　飯岡式ヤリイカ料理
第五章　海釣り四方山話
潮の流れを読めれば一流／潮が速いときのコツ／コマセ釣り名人の秘技／コマセ釣りをマスターしよう／オマツリしないようにするための工夫／いい釣り座は爆釣に通ず／船酔いしない方法／いい船頭の見分け方／知っておきたい船の安全対策と保険／船頭からのお願い／マナーを守って楽しい釣りライフを／海を汚さないためには／みんなで釣りを楽しもう
あとがき　大海原で二人の時を
釣り用語説明（五十音順）

【著者】
芳野 隆（よしの・たかし）
１９３５年、千葉県に生まれる。東日本釣宿連合会特別相談役。飯岡町観光協会理事。１９６９年、千葉県飯岡港で釣り宿「隆正丸」を始める。閉鎖的な商売であった釣り宿の運営を革新的な手法で展開し、女性や子供客も積極的に受け入れ、さらに「お客様を呼ぶには家族の絆がなければいけない」という信念に基づき、家族をメインとしたさまざまなキャンペーンを打ち出し、宿は活況を呈している。海のすべてを知り尽くした海釣りの生き字引である。