ただのコメディじゃなくてエスカルゴと３大うどんの啓蒙書です。 カヴァーの装画からしてドタバタっぽいですが、 ただのドタバタではありません。 本物のエスカルゴが食べたくなります。 やはりこの著者はただものじゃありません。 エスカルゴは20年間温めてきたテーマだそうです。