冷めてもおいしい、魚沼産こしひかりに負けない、安全なこしひかりです。 炊き立てはもちろん、おにぎりにして冷めてもおいしく召し上がれます。　冷めてもおいしいお米です。　矢祭町は、新潟県魚沼地方と似ている、養分の排泄が早いのが特徴の砂交じりの土壌なので、必要な養分を必要なときに与える、愛情タップるかけて育てたこしひかりです。　精米の時に熱を極限まで抑えているため、米本来の風味が味わえます。　ぬか処理も1粒1粒丁寧にできる精米機で精米しているので、ぬかがなくつやつやとしたおいしいお米になっています。　放射能検査において、2012年以降放射能物質は全く検出されていません。