丸大豆醤油に鰹節や焼きあご、自社製魚醤を加えた白だし。上品なうまみで、素材の色を美しく仕上げます。 ■原材料 食塩、水あめ、かつお節、かつお節エキス、米発酵調味料、小麦発酵調味料、昆布エキス、うるめいわし節、酵母エキス、焼きあご、砂糖、魚醤(かつお)、米酢、しょうゆ(本醸造)、（原材料の一部に大豆を含む) ■アレルゲン 小麦、大豆