ビートオリゴ糖の主成分であるラフィノースは北海道の大地で育てられたビート（甜菜）から抽出・精製された世界で唯一の高純度結晶オリゴ糖です。
秋の収穫時期になり気温が低くなるとビート自身が凍結を防ぐために細胞内にラフィノースを蓄え始めます。厳しい自然環境の中で生まれた天然のオリゴ糖です。