ココナッツの果肉から搾取したココナッツオイル。0℃まで固まらず中鎖脂肪酸約93%。中性脂肪になりにくく、酸化安定性が非常に高い健康オイルです。低温で固まりやすい長鎖脂肪酸を自然な製法で取り除いたため、ココナッツオイルの特徴である中鎖脂肪酸を約93%含む、料理に使いやすい液体オイルになりました。冬場の寒さや冷蔵庫でも固まりません。ココナッツ特有の甘い香りも控えめで、クセがありません。化学物質は一切使用せず、徐々に温度を下げて固形物を除去する製法を採用。固まりにくくするための添加物などは全く加えていない、100%ピュアなココナッツオイルです。