USDA(米国農務省)に認可されたオーガニック原料で作られたオーガニックカカオパウダーです。ローカカオビーンズ(生のカカオ豆)をコールドプレス(非加熱圧縮)して作り上げたカカオパウダーで、マグネシウム、鉄分、化学銅、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。