この有機JASオーガニック ブラックチアシードは、ペルーのアンデス地域の広大な農園で栽培されたものです。この農園はJASオーガニック認定の有機農園です。 この地域は昼と夜の寒暖差が激しく、厳しい環境の中で植物はたくましく育ちます。最終工程の品質確認や袋詰めは、日本の有機認定小分け工場にて行っております。 最終工程の品質確認や袋詰めは、日本の有機認定小分け工場にて行っております。 チアシードは、豊富なオメガ３・プロテイン・繊維・ミネラル・ビタミン・抗酸化物質を含み、強力なパワーを持っているスーパーフードと言われています。同時に、チアシードはグルテンフリーなところが健康志向が高い方に重宝されている理由です。 チアシードには約30％から40％の油が含まれており、その内オメガ3の比率が60％以上あるのが大きな特徴です。 オメガ３とオメガ６の比率は約3対1ですので、オメガ３が高比率で含まれている事がわかります。 ・オメガ３ ・プロテイン ・水溶性食物繊維 ・ミネラル ・ビタミン ・抗酸化物質 ・グルテンフリー ・JAS認定オーガニック ・GMOフリー ・ローフード ・低GI食品 ・無精製、無添加、無漂白、無保存剤 チアシードは生のまま食べる事ができます。 おすすめは、果汁などのドリンクや水に12時間から24時間浸して水分をしっかり吸収させてからお召し上がりになる事です。 水分を含むとゼリー状に膨らみますので食感をお楽しみ頂いたり満腹感を得て頂いたりすることができると思います。 また、食感を楽しめるだけではなく自重の約7倍の水分を吸収してゼリー状になる事で、炭水化物の放出を遅くし炭水化物から糖への変換を穏やかにする利点もあると考えられています。 こうした理由からチアシードは現代の生活では長距離を走るスポーツ選手や体重を気にされる女性の方が好んでご利用されています。 ドリンクやヨーグルトと混ぜてお召し上がる方が多いです。 ゴマと同じ様に煎ってお召しあがる方が増えています。その場合には、チアシードは酸化しやすいという特性があるので、低温でその時に必要な量だけ煎り、保管をしないで使い切るる事をおすすめします。