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※本書は、Discover Japan Vol.4、2009年12月号、2010年4月号、2010年12月号、2011年12月号Vol.19の一部を再編集・構成したものです。

日本全国のうまいものがこの一冊に集結!
奥飛騨のキャビアやフォアグラスモーク、うなぎやマスクメロンなど、
いつかはお取り寄せしたい至高の逸品。
そして坂本龍馬も愛した水炊きや、創業260年の鴨ローストなど、
ちょっと特別な日に、自宅でも楽しめる名店の味を紹介します。
また、フードディレクターの奥村文絵さんが教える
“本物”の調味料や、お米から酒のつまみまで、
日々の暮らしをもっと豊かにしてくれる普段食を集約。
見た目にも楽しいデザインフードも紹介しています。
掲載されている全品がお取り寄せ可能!
食べたいと思ったらすぐにお取り寄せできる“便利帖”です。