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※本誌の一部は雑誌『Discover Japan』の掲載内容を再編集しています。

日本全国に数万件ある宿。そんな星の数ほどある宿の中で、
いったいどの宿が本当に上質な宿なのか？
本当にいい宿それぞれのしつらい、デザイン、料理、アメニティなど、
宿の個性を丁寧に紐解いてご紹介いたします。
紹介の基準は、作家で日本旅館についての著作も数多く、
月刊誌『Discover Japan』で逸宿逸飯の連載を担当している柏井壽氏が、
掲げた「日本 味の宿」の条件にあてはまっていること。
「あじわい深い宿」「地元に根付いた宿」「のにあるごとく大らかな宿」
「やどとは何かを問い続ける宿」「どこにもない宿であること」を満たした宿を取り上げています。
今回の本では、女優の壇蜜さんに有馬温泉「陶泉 御所坊」、
放送作家の小山薫堂さんに熊本県天草「石山離宮 五足のくつ」、
エッセイストの平松洋子さんに愛知県渥美半島「和味の宿 角上楼」、
台湾の旅のカリスマであるケン・ウォーカーさんとキャロル・リンさんに広島県宮島「岩惣」、
クリエイターの戸村亜紀さんに栃木県那須「那須別邸 回」を訪ねていただいています。
そのほか、魅力的な宿が盛りだくさん！
味自慢の宿や、いい温泉がある宿、
リゾート感満載の宿など、
気分やシチュエーションで選べるようになっています。
本当の日本の心を伝えるおもてなしがうけられる日本の宿と、
その魅力、楽しみ方がわかる一冊です。