ヒハツ（ヒバーチ）はコショウ科の仲間で、和名をヒハツモドキと言い、主に東南アジアに分布しています。日本では沖縄で栽培されています。ヒハツ（ヒバーチ）は沖縄の方言でヒハチ、ピーヤシ、島こしょうなどとも呼ばれ薬味・香辛料として使われています。また中国やインドでは、体を温めたい時や、食欲が無い時に使われています。