はちみつの王様と呼ばれるマヌカハニーは、昔からニュージーランドのマオリ族が健康のために生活に取り入れている、自然の健康食品です。主にニュージーランドに自生する、マヌカという低木から採れるハチミツです。マヌカハニーは、100％ニュージーランド産のクリームキャラメルのような濃い色と味、独特の香りが特徴的です。ニュージーランド政府が定める指標の1つであるUMFは、マヌカハニーの中で最も使用されている指標です。UMFは、健康成分である「メチルグリオキサール」などの含有量によって、グレードが異なります。遮光性に優れたプラスティックボトルに入っているので、保存食としてもおすすめです。