本場台湾産の伝統食材であるメンマを使用し国内（兵庫県）で丁寧に炊き上げました。

味付は醤油の本場である播州龍野の淡口醤油、塩の本場である播州赤穂塩をベースにしています。

ラーメンにはもちろん、ごはんのおとも、お酒のおつまみとしても最適です。

可能な限り添加物を排除するため、保存料、香辛料、着色料などは不使用！

学校給食などにも使用されている安心・安全の味付けメンマ！