このラーメンに使われている麺は通称「こんにゃく麺」。 しかし、こんにゃくで出来ている麺ではありません。 そば粉と小麦粉等を主原料とした、こんにゃくによく似た食感の独特の麺なのです。 辛麺のスープにはニンニクも欠かせません。 匂いが気になる方は、ぜひチーズをトッピングしてみてください！まろやかなおいしさ倍増！さらに消臭に効果的。 このラーメンにはニラをたっぷり入れて食べてみてください。