たんぱく質といっても良質たんぱく質もあればそうでないものもあります。 たんぱく質の価値を決めるのはアミノ酸スコア！そのアミノ酸スコアに、 食材の１００g中のたんぱく質含有量のランキング一覧表もつけて、お役立ち度の高い１冊です！ ※一般流通しております書籍と異なり、自社にて一貫して制作しております（完全自社出版）。 情報には影響ございませんが、一部若干の印刷のズレや変換ミスがある場合がございますことご了承ください。今後もお求めやすい価格にてご提供させていただけますよう努力して参ります。 【一般社団法人Luvtelli（ラブテリ）】２００９年の春に、代表の細川モモの呼びかけにより、日本に予防医療を普及させるために発足したプロジェクトです。現在、医師や管理栄養士を中心に１３種の医療専門家及び博士/研究者が所属しています。予防医療のなかでも、課題は深刻であるものの、国家予算の手薄い”母子健康”に注力し、妊娠前/妊娠中/産後の女性の健康支援を通じて、次世代の健康の底上げに取り組んでいます。