天然の甘味料として、人工甘味料や精製された砂糖の代わりとしてお使いください。ケーキ生地やパン生地、アイスクリームの原料、デミグラスソースのコクだしなど、和洋問わずお使いいただけます。また、パンケーキやヨーグルトにそのままかけてお召し上がりください。赤味肉にもみ込んで焼いたり、甘辛い味付けの煮物や炒め物の隠し味などにも是非お使い下さい。