小麦粉を使用せず、大豆粉だけを生地に使用しているのが大きな特長です。大豆をまるごと粉にしているので、植物性タンパク質、大豆イソフラボン、食物繊維など、素材由来の栄養をあますところなく摂取できます。海外ではサラダのトッピングやフルーツとしておなじみのゴールデンベリーたっぷり。さわやかな酸味が広がります。