魚沼産コシヒカリの中でも日本有数の豪雪地帯「新潟県十日町市」のお米のみを厳選いたしました。 雪どけの豊かな清流と昼夜の寒暖差がお米の旨さを引き出します。 十日町市のお米を適切な鮮度管理で数量限定で生産しています。 食味数値はお米の美味しさを総合的に数値化したもので食味数値が高いほど美味しいお米となります。