マンゴーと並んで宮崎ブランドの果物と言えば、鮮やかな黄色が特徴の「日向夏」
宮崎県特産の"日向夏みかん"果汁と果肉を使用した爽やかなドレッシングは、"日向夏みかん"の持つ爽やかな香りと、ほのかな黄色が、お料理のフレッシュ感を引き立たせます。
皮も大きめにカットしているのでシャキシャキと触感が美味しい！
お野菜にはもちろん、マグロやタコなど海鮮系のサラダに、カルパッチョもばっちり使えます。