原料の国産米の表面を約30％も削ることにより、吟醸酒と同じく米の雑味を少なくし、旨味だけを残しました。防腐剤・保存料などの添加物を使わず、米と糀本来の芳醇な香りと自然な甘さが生きたそのまま飲めるストレートタイプの甘酒です。夏は冷やして、冬は暖めて。 常温での保存が可能で、薄めずにそのままお召し上がりいただけます。米と米麹と水で造った甘酒は酒粕によるアルコール分を含んでおらず、お子様やアルコールが苦手な方も安心してお飲みいただけます。