昔ながらの製法を用いて、水や砂糖を加えずにお米と麹だけで作りました。通常の甘酒のイメージとは異なり、粘度が高く、言わば「食べる甘酒」。糖度が高く、冷やして食べても美味しく召し上がれます。また、酒粕を使用していないので、アルコールは含まれていません。麹屋ならではの特性甘酒。麹がたっぷり入っておりますので、健康に関心が高い方にもオススメです。